Chef de Partie Entremetier (m/w/d)

HERZBLUT. TEAMWORK. BEGEISTERUNG.
MEHR ZU GEBEN IST UNSERE NATUR.

Große Leidenschaft für unsere Arbeit, Verständnis füreinander und ein ausgeprägter Teamgeist sind die Basis für unseren gemeinsamen Erfolg.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir für die Wintersaison 2026/27 einen engagierten

Chef de Partie Entremetier (m/w/d)

zur Verstärkung unseres KrallerAlm-Teams.

Wir brennen für innovative, regionale Küche mit einem Scharfsinn für das Raffinierte. 
Frische, regionale Produkte mit einem unverkennbaren Stil und österreichischem Feinsinn von klassisch-eleganten Gerichten bis hin zu internationalen Köstlichkeiten. 
International, lokal, regional.

DEIN VERANTWORTUNGSBEREICH

• Du übernimmst eigenverantwortlich den Entremetier-Posten und sorgst für einen reibungslosen Ablauf
• Du organisierst sowie bereitest die Speisen und Mise en Place für deinen Posten sorgfältig vor
• Du richtest die Speisen kreativ und repräsentativ an
• Du achtest auf die Einhaltung unserer Hygienestandards nach HACCP

DAFÜR BRINGST DU MIT

• Du verfügst über eine abgeschlossene Berufsausbildung oder entsprechende Berufserfahrung

• Du arbeitest selbstständig, strukturiert und zuverlässig und behältst auch in stressigen Situationen den Überblick

• Du bist ein verantwortungsbewusster Teamplayer und bringst dich aktiv in unser Küchenteam ein

• Du zeichnest dich durch einen hohen Qualitätsanspruch, Kreativität und Freude am Kochen aus

WIR BIETEN DIR DAFÜR

Große Leidenschaft für unsere Arbeit, Verständnis füreinander, und ein ausgeprägter Teamgeist sind die Basis für unseren gemeinsamen Erfolg. Deshalb setzen wir alles daran, auch für dich eine Wohlfühlatmosphäre zu schaffen.

• Du erhältst eine kostengünstige Personalunterkunft (nach Verfügbarkeit) und parkst gratis in Hotelnähe

• Wir versorgen dich täglich kostenfrei mit einer frischen Vollpension (auch an deinen freien Tagen)

• Unsere Lage ist perfekt für Ski-, Bike- und Wandertage sowie vielfältige andere Unternehmungen

• E-Bikes, Fahrräder und Ski kannst du dir mit einem Rabatt von 50% direkt vor Ort ausborgen

• Du hast Kinder? Wir bieten dir eine kostenlose Kinderbetreuung in den Ferien oder auf Dauer

• Zum vergünstigten Preis von 85€ pro Saison kannst du die LöwenAlpinCard erwerben und damit tolle Vorteile genießen (z.B. fährst du kostenfrei einmal pro Tag mit oder ohne dein Bike per Bergbahn auf den Asitz, erhältst kostenfreien Eintritt in das Freibad und nutzt kostenlos den örtlichen Shuttlebus)

• Weitere Vergünstigungen erwarten dich bei den Bergbahnen & verschiedenen Kooperationspartnern (ermäßigte Ski-Tickets, Blumen, Sportequipment, regionale Lebensmittel, u.v.m.)

• Du erhältst Rabatte auf unsere Behandlungen und beim Kauf der Kosmetikprodukte in unserem Refugium

• Unsere Tennis- und Squashplätze stehen dir kostenfrei zur Verfügung

• Du erhältst großzügige Vergünstigungen auf Übernachtungen im Hotel für deine Familienmitglieder und in unseren Partnerhotels 50% für dich und deine Begleitung

• Unser moderner Fitnessbereich, die Familiensauna und das Hallenbad sind dir kostenfrei zugänglich (lt. Teamzeiten)

• Deine Gesundheit liegt uns am Herzen, daher kannst du an unseren Kraller-Fit-Kursen teilnehmen, um dich fit zu halten (z.B. Crossfit, Kinesis, E-Bike-Touren, u.a.)

• Wir möchten mit dir gemeinsam Zukunft schreiben, daher bieten wir dir Weiterbildungsangebote und persönliche Entwicklungsmöglichkeiten (z.B. Deutschkurs, Karrierewege im Betrieb, Persönlichkeitstrainings, fachliche Fortbildungen, u.a.)

• Deine hochwertige, moderne Dienstkleidung bekommst du von uns zur Verfügung gestellt

• Du bringst qualifizierte Freunde oder Bekannte in unser Team - wir bedanken uns mit "Bring a friend"-Prämien bei dir

• Zusammenhalt ist uns wichtig, deshalb sorgen wir für regelmäßige Events, an denen du teilnehmen kannst

• Du arbeitest in einem unbefristeten Vertragsverhältnis mit 14 Monatsgehältern (aliquot nach KV) in einem Ganzjahresbetrieb

Es gilt ein Kollektivvertragsmindestgehalt nach dem KV für Hotel und Gaststätten des Landes Salzburg. Wir wissen deine Leistung zu schätzen - deshalb besteht die Bereitschaft zur Überzahlung und erfolgt in Abhängigkeit von Deiner Berufserfahrung und Qualifikation. Wenn du gemeinsam mit uns Zukunft schreiben möchtest, dann sende uns deine Bewerbung.

Wir freuen uns auf dich!