F&B Director/Manager m/w/d

Krallerhof

HERZBLUT. TEAMWORK. BEGEISTERUNG.

Familiär geführt, familiär gelebt – über Jahrzehnte. Das ist der Krallerhof seit Anbeginn. Als Bauernhof, Pension, kleines Hotel bis zu dem, was wir jetzt sind: eines der schönsten Wellnesshotels in Österreich. Der Spirit des Familienbetriebs, den der Pionier Sepp Altenberger seinen beiden Söhnen Sepp und Gerhard Altenberger vermittelt hat, prägt das Hotel bis heute.

Große Leidenschaft für unsere Arbeit, Verständnis füreinander, und ein ausgeprägter Teamgeist sind die Basis für unseren gemeinsamen Erfolg.

Arbeitsort: Leogang, Salzburg

DEIN VERANTWORTUNGSBEREICH


  • Mitarbeiterführung entsprechend der Krallerhof Werte und Leitprinzipien
  • Sicherstellung der Mitarbeiterzufriedenheit und deren Weiterentwicklung
  • Koordination der gesamten Service-Abläufe auf 5-Sterne Niveau
  • Weiterentwicklung und Umsetzung der Krallerhof F&B-Strategie
  • Gewährleistung der Exzellenz in der Qualität von Speisen und Getränken
  • Kommunikation mit den zuständigen Abteilungsleitern auf Augenhöhe
  • Regelmäßiges und repräsentatives Auftreten als Krallerhof-Ambassador im Sinne von Guest-Relation
  • Professionelle Abwicklung aller In-House Veranstaltungen
  • Bewusster und Nachhaltiger Einkauf im Rahmen der F&B Strategie
  • Sicherstellung der ordnungsgemäßen Lagerung und Inventur aller Waren
  • Personalbedarfsplanung mit budgetärer Verantwortung

DAFÜR BRINGST DU MIT

  • Mehrjährige Führungserfahrung in entsprechender Funktion
  • Empathische Führungskompetenz und Begeisterungsfähigkeit
  • Abgeschlossene Aus- & Weiterbildungen im F&B Bereich
  • Vorbildfunktion mit Hands On Mentalität, Lösungsorientiertheit und Diskretion
  • Sehr gut organisierte, selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
  • Souveränes und freundliches Auftreten als Verantwortungsträger des Hotel Krallerhof und dem dazugehörigen Betrieb
  • Sehr gutes Ausdrucksvermögen in Deutsch und Englisch

WIR BIETEN DIR DAFÜR

  • Zentrale Rolle in einem der bekanntesten Wellness-Hotels in Österreich
  • Prägende Rolle bei der Eröffnung unserer SPA-Erweiterung
  • Arbeiten in einer der besten Ganzjahresdestinationen im Alpenraum
  • Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Tägliche Kostenlose Verpflegung
  • Kostengünstige Personalunterkunft am Hotelgelände
  • Kostenlose Kinderbetreuung
  • Vielfältige Ermäßigungen bei den Bergbahnen & div. Kooperationspartnern
  • Rabatt auf Übernachtungen im Hotel für deine Familienmitglieder
  • Kostenlose Nutzung des Wellness- und Fitnessbereichs
  • Unbefristetes Vertragsverhältnis mit 14 Monatsgehältern



Wenn du als kommunikative Person einen respektvollen und wertschätzenden Umgang als Führungskraft lebst, freuen wir uns auf deine aussagekräftige Bewerbung an Herrn Henning Hoffmann (henning@krallerhof.com).


GEMEINSAM ZUKUNFT SCHREIBEN



  • Mitarbeiterführung entsprechend der Krallerhof Werte und Leitprinzipien
  • Sicherstellung der Mitarbeiterzufriedenheit und deren Weiterentwicklung
  • Koordination der gesamten Service-Abläufe auf 5-Sterne Niveau
  • Weiterentwicklung und Umsetzung der Krallerhof F&B-Strategie
  • Gewährleistung der Exzellenz in der Qualität von Speisen und Getränken
  • Kommunikation mit den zuständigen Abteilungsleitern auf Augenhöhe
  • Regelmäßiges und repräsentatives Auftreten als Krallerhof-Ambassador im Sinne von Guest-Relation
  • Professionelle Abwicklung aller In-House Veranstaltungen
  • Bewusster und Nachhaltiger Einkauf im Rahmen der F&B Strategie
  • Sicherstellung der ordnungsgemäßen Lagerung und Inventur aller Waren
  • Personalbedarfsplanung mit budgetärer Verantwortung

  • Mehrjährige Führungserfahrung in entsprechender Funktion
  • Empathische Führungskompetenz und Begeisterungsfähigkeit
  • Abgeschlossene Aus- & Weiterbildungen im F&B Bereich
  • Vorbildfunktion mit Hands On Mentalität, Lösungsorientiertheit und Diskretion
  • Sehr gut organisierte, selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
  • Souveränes und freundliches Auftreten als Verantwortungsträger des Hotel Krallerhof und dem dazugehörigen Betrieb
  • Sehr gutes Ausdrucksvermögen in Deutsch und Englisch

  • Zentrale Rolle in einem der bekanntesten Wellness-Hotels in Österreich
  • Prägende Rolle bei der Eröffnung unserer SPA-Erweiterung
  • Arbeiten in einer der besten Ganzjahresdestinationen im Alpenraum
  • Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Tägliche Kostenlose Verpflegung
  • Kostengünstige Personalunterkunft am Hotelgelände
  • Kostenlose Kinderbetreuung
  • Vielfältige Ermäßigungen bei den Bergbahnen & div. Kooperationspartnern
  • Rabatt auf Übernachtungen im Hotel für deine Familienmitglieder
  • Kostenlose Nutzung des Wellness- und Fitnessbereichs
  • Unbefristetes Vertragsverhältnis mit 14 Monatsgehältern



Wenn du als kommunikative Person einen respektvollen und wertschätzenden Umgang als Führungskraft lebst, freuen wir uns auf deine aussagekräftige Bewerbung an Herrn Henning Hoffmann (henning@krallerhof.com).


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Es gelten die Lohn- und Gehaltsbestimmungen des Kollektivvetrages Hotel- und Gastgewerbe für Salzburg. Überzahlung je nach Qualifikation möglich.

Kontakt
Rain 6, 5771 Leogang
Salzburg - Österreich
Ansprechpartner
Henning Hoffmann

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