Lehrling Gastronomiefachmann/-frau

Genussdorf Gmachl

Art & Dauer: Lehre
Eintrittsdatum: nach Absprache
Arbeitsort: Bergheim, Salzburg

Lehrzeit: 4 Jahre

Berufsschule: Obertrum am See

 

Das lernst du bei uns 

Service:

  • Mise en Place-Tätigkeiten: Tägliche Vorbereitungsarbeiten wie Aufstellung der Tische, Tafeln und Buffets, Dekoration und Umsetzung  verschiedener Gedeckarten
  • Gästebetreuung: Gästeempfang, Beratung bei der Getränke- und Speisenauswahl, Bestellung sowie Abrechnung
  • Servieren von Speisen und Getränken, Zubereitung von Mixgetränken, Kaffee und Kaffeespezialitäten sowie Cocktails
  • Warenwirtschaft: Kontrolle der Warenbestände, Durchführung von Bestellungen

Küche:

  • Sicheres, hygienisches und nachhaltiges Arbeiten
  • Verarbeitung von Lebensmittel, Zubereitung regionaler und internationaler Speisen, richtiger Einsatz von Küchenwerkzeugen
  • Speisenzusammenstellung und -planung, Wissen über Produkte (Saisonalität, Regionalität, …)
  • Speisenausgabe bzw. -bereitstellung (Anrichten der Speisen)
  • Kontrolle der Ware, Überprüfung von Lieferungen, produktgerechte Lagerung
  • Treffen von Entscheidungen und Entwicklung von Lösungsstrategien

 

Das wünschen wir uns

  • Höfliche Umgangsformen und Herzlichkeit
  • Hohe Teamfähigkeit und genaues Arbeiten
  • Freunde am Kochen und Interesse an frischen Lebensmittel

Deine Vorteile bei uns

  • Freie Verpflegung, auch an deinen freien Tagen
  • Gratis Mitarbeiterunterkunft mit  WLAN
  • Eintrittskarten für das Cineplexx Salzburg und das Freibad in Bergheim
  • Kostenlose Nutzung unseres Wellness- und Fitnessbereiches
  • Vielfältige Weiterbildungsmöglichkeiten und regelmäßige Schulungen

 

*S
Ansprechperson:
Silvia Gmachl
www.gmachl.at
5101 Bergheim
Salzburg - Österreich