Paula erzählt über ihre Erfahrungen im Traineeprogramm
Wir haben uns mit Paula im Alpenresort Schwarz getroffen. Sie ist aktuell Teil des Best Alpine Wellness Hotels Trainee-Programms und sammelt dabei wertvolle Erfahrungen in verschiedenen Häusern und Abteilungen. Im Gespräch erzählt sie von ihrem bisherigen Weg, ihren Eindrücken aus dem Programm und warum Vielfalt für sie der größte Mehrwert ist.
Hallo Paula, stell Dich gerne kurz vor, wer bist Du und was hast Du bisher so gemacht?
Ich bin Paula, 25 Jahre alt und komme aus dem Sauerland in Nordrhein-Westfalen. Für mein Studium im Tourismusmanagement bin ich nach Kempten ins Allgäu gezogen. Währenddessen habe ich bereits ein Praktikum im Alpenresort Schwarz gemacht. Auf der Suche nach einem Berufseinstieg bin ich dann eher zufällig auf das Trainee-Programm der Best Alpine Wellness Hotels gestoßen. Die Hotelvereinigung kannte ich bereits durch mein Praktikum. Vor etwa neun Monaten habe ich dann mit dem BAWH Trainee-Programm gestartet.
Mit welchen Erwartungen bist Du gestartet und haben sie sich erfüllt?
Ich wollte möglichst viel sehen, lernen und unterschiedliche Betriebe kennenlernen. Diese Erwartungen wurden sogar übertroffen. Besonders spannend ist für mich die Vielfalt. Ich bin in mehreren Hotels und ganz unterschiedlichen Bereichen eingesetzt. Für mich fühlt es sich ein bisschen wie eine "freiwillige Ausbildung nach dem Studium" an.
In welchen Hotels warst Du bisher im Einsatz?
Ich war zunächst im Nesslerhof in Großarl in der Küche und im Service tätig. Aktuell bin ich im Alpenresort Schwarz im Bereich Business & Events. Danach geht es für mich weiter ins Hotel Post in Lermoos an die Rezeption, Reservierung und ins Backoffice. Zum Abschluss werde ich in der Wellnessresidenz Alpenrose im Marketing und Personalwesen tätig sein.
Wie sieht Dein Arbeitsalltag im Bereich Business & Events aus?
Jeder Tag ist anders, auch wenn ich inzwischen einen geregelten Büroalltag habe. Wir planen Hochzeiten, Tagungen und Events – im Hotel, im Chalet oder auf der Stöttelalm. Je nach Anfrage, Meetings und Telefonaten entwickelt sich der Tag immer neu.
Was hast Du bisher gelernt – fachlich und persönlich?
Fachlich ist es vor allem die Praxis, die den Unterschied macht. Dinge, die man im Studium nur theoretisch kennt, erlebt man hier hautnah. Besonders wertvoll war für mich die Zeit in der Küche - das hätte ich ohne das Programm nie ausprobiert.
Persönlich habe ich gemerkt, wie wichtig mir der Gästekontakt ist. Der Austausch mit unterschiedlichen Menschen und Kulturen macht mir unglaublich viel Freude.
Was macht das Trainee-Programm für Dich besonders im Vergleich zu einem klassischen Berufseinstieg?
Definitiv die Vielfalt. Man bekommt die Möglichkeit, verschiedene Bereiche auszuprobieren und herauszufinden, was einem wirklich liegt. Man muss nicht sofort wissen, wohin die Reise geht – und genau dafür ist das Programm perfekt.
Was nimmst Du aus den unterschiedlichen Häusern mit – und welche Türen haben sich dadurch für Dich geöffnet?
Sehr viel! Ich erlebe unterschiedliche Führungsstile und sehe, wie Service auf höchstem Niveau in verschiedenen Häusern jeweils unterschiedlich interpretiert wird. Das hilft mir, meinen eigenen Stil zu entwickeln. Gleichzeitig eröffnet mir das Programm ein großes Netzwerk: Ich lerne täglich neue Menschen kennen – Kolleg:innen, Führungskräfte und auch Gäste. Daraus entstehen viele spannende Gespräche und Perspektiven, die mir auch für meinen weiteren Weg neue Möglichkeiten aufzeigen.
Wem würdest Du das Trainee-Programm empfehlen – und was würdest Du zukünftigen Trainees mit auf den Weg geben? Vielleicht auch in drei Worten zusammengefasst?
Ich würde es allen empfehlen, die die Hotellerie wirklich verstehen wollen, besonders Absolvent:innen eines Studiums. Das Programm hilft, Theorie und Praxis zu verbinden und einen umfassenden Blick auf die Branche zu bekommen.
Zukünftigen Trainees würde ich sagen: Seid offen und probiert euch aus – auch in Bereichen, die man sich vielleicht zuerst nicht vorstellen kann. Genau darin liegen oft die größten Learnings.
In drei Worten zusammengefasst ist das Programm vielseitig, inspirierend und lehrreich.
Paulas Weg zeigt eindrucksvoll, wie vielseitig und bereichernd das BAWH Trainee-Programm ist. Es bietet nicht nur Einblicke in unterschiedliche Bereiche der Hotellerie, sondern auch die Chance, sich selbst besser kennenzulernen und den eigenen Weg zu finden, ganz im Sinne von Lernen durch Erleben.
