Küchenchef / Küchenleiter (m/w/d)

HERZBLUT. TEAMWORK. BEGEISTERUNG

MEHR ZU GEBEN IST UNSERE NATUR.

Große Leidenschaft für unsere Arbeit, Verständnis füreinander und ein ausgeprägter Teamgeist sind die Basis für unseren gemeinsamen Erfolg.

DEIN VERANTWORTUNGSBEREICH

• Mitarbeiterführung entsprechend der Unternehmens Werte und Leitprinzipien

• Speisenplanung und Kalkulation

• Erstellung der saisonal wechselnden Speisekarten 

• Verantwortung des Bestellwesens unter Verwendung der Software Necta, sowie Warenannahme und -kontrolle

• Pass- und Serviceverantwortlichkeit im Bereich der Küche

• Effiziente Planung und Organisation des Küchenteams

• Personalbedarfsplanung mit budgetärer Verantwortung

• Verantwortung für die Reinigung und Pflege aller Geräte, Räumlichkeiten und Lager im Küchenbereich nach der Hygienevorschrift HACCP

DAFÜR BRINGST DU MIT

• Mehrjährige Führungserfahrung in entsprechender Funktion

• Fundierte, abgeschlossene Berufsausbildung

• Lehrlingsausbilder-Prüfung von Vorteil 

• Organisationstalent, Flexibilität und Belastbarkeit

• Ausgeprägte Sozialkompetenz und Führungsqualitäten

• Zuverlässigkeit und Verantwortungsbereitschaft 

WIR BIETEN DIR DAFÜR

• Mitgestaltung & Weiterentwicklung eines erfolgreichen Unternehmens

• Persönliche und fachliche Weiterbildungsmöglichkeiten

• Arbeiten in einer der besten Ganzjahresdestinationen im Alpenraum

• Tägliche Kostenlose Verpflegung

• Kostengünstige Personalunterkunft am Hotelgelände

• Vielfältige Ermäßigungen bei den Bergbahnen & div. Kooperationspartnern

• Rabatt auf Übernachtungen im Hotel für deine Familienmitglieder

• Kostenlose Nutzung des Wellness- und Fitnessbereichs

• Unbefristetes Vertragsverhältnis mit 14 Monatsgehältern

• Attraktives, überdurchschnittliches Gehalt mit Tagdienst 

Wenn du als kommunikative Person einen respektvollen und wertschätzenden Umgang als Führungskraft lebst, freuen wir uns auf deine aussagekräftige Bewerbung an Herrn Henning Hoffmann (henning@krallerhof.com).

GEMEINSAM ZUKUNFT SCHREIBEN