
Küchenchef / Küchenleiter (m/w/d)
Krallerhof
HERZBLUT. TEAMWORK. BEGEISTERUNG
MEHR ZU GEBEN IST UNSERE NATUR.
Große Leidenschaft für unsere Arbeit, Verständnis füreinander und ein ausgeprägter Teamgeist sind die Basis für unseren gemeinsamen Erfolg.
DEIN VERANTWORTUNGSBEREICH
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Mitarbeiterführung entsprechend der Unternehmens Werte und Leitprinzipien
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Speisenplanung und Kalkulation
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Erstellung der saisonal wechselnden Speisekarten
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Verantwortung des Bestellwesens unter Verwendung der Software Necta, sowie Warenannahme und -kontrolle
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Pass- und Serviceverantwortlichkeit im Bereich der Küche
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Effiziente Planung und Organisation des Küchenteams
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Personalbedarfsplanung mit budgetärer Verantwortung
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Verantwortung für die Reinigung und Pflege aller Geräte, Räumlichkeiten und Lager im Küchenbereich nach der Hygienevorschrift HACCP
DAFÜR BRINGST DU MIT
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Mehrjährige Führungserfahrung in entsprechender Funktion
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Fundierte, abgeschlossene Berufsausbildung
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Lehrlingsausbilder-Prüfung von Vorteil
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Organisationstalent, Flexibilität und Belastbarkeit
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Ausgeprägte Sozialkompetenz und Führungsqualitäten
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Zuverlässigkeit und Verantwortungsbereitschaft
WIR BIETEN DIR DAFÜR
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Mitgestaltung & Weiterentwicklung eines erfolgreichen Unternehmens
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Persönliche und fachliche Weiterbildungsmöglichkeiten
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Arbeiten in einer der besten Ganzjahresdestinationen im Alpenraum
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Tägliche Kostenlose Verpflegung
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Kostengünstige Personalunterkunft am Hotelgelände
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Vielfältige Ermäßigungen bei den Bergbahnen & div. Kooperationspartnern
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Rabatt auf Übernachtungen im Hotel für deine Familienmitglieder
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Kostenlose Nutzung des Wellness- und Fitnessbereichs
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Unbefristetes Vertragsverhältnis mit 14 Monatsgehältern
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Attraktives, überdurchschnittliches Gehalt mit Tagdienst
Wenn du als kommunikative Person einen respektvollen und wertschätzenden Umgang als Führungskraft lebst, freuen wir uns auf deine aussagekräftige Bewerbung an Herrn Henning Hoffmann (henning@krallerhof.com).
GEMEINSAM ZUKUNFT SCHREIBEN





