Küchenchef / Küchenleiter (m/w/d)

Krallerhof

Art & Dauer: Vollzeit
Eintrittsdatum: ab sofort
Arbeitsort: Leogang, Salzburg

HERZBLUT. TEAMWORK. BEGEISTERUNG

MEHR ZU GEBEN IST UNSERE NATUR.

 

Große Leidenschaft für unsere Arbeit, Verständnis füreinander und ein ausgeprägter Teamgeist sind die Basis für unseren gemeinsamen Erfolg.

 

DEIN VERANTWORTUNGSBEREICH

  • Mitarbeiterführung entsprechend der Unternehmens Werte und Leitprinzipien

  • Speisenplanung und Kalkulation

  • Erstellung der saisonal wechselnden Speisekarten 

  • Verantwortung des Bestellwesens unter Verwendung der Software Necta, sowie Warenannahme und -kontrolle

  • Pass- und Serviceverantwortlichkeit im Bereich der Küche

  • Effiziente Planung und Organisation des Küchenteams

  • Personalbedarfsplanung mit budgetärer Verantwortung

  • Verantwortung für die Reinigung und Pflege aller Geräte, Räumlichkeiten und Lager im Küchenbereich nach der Hygienevorschrift HACCP

 

DAFÜR BRINGST DU MIT

  • Mehrjährige Führungserfahrung in entsprechender Funktion

  • Fundierte, abgeschlossene Berufsausbildung

  • Lehrlingsausbilder-Prüfung von Vorteil 

  • Organisationstalent, Flexibilität und Belastbarkeit

  • Ausgeprägte Sozialkompetenz und Führungsqualitäten

  • Zuverlässigkeit und Verantwortungsbereitschaft 

 

WIR BIETEN DIR DAFÜR

  • Mitgestaltung & Weiterentwicklung eines erfolgreichen Unternehmens

  • Persönliche und fachliche Weiterbildungsmöglichkeiten

  • Arbeiten in einer der besten Ganzjahresdestinationen im Alpenraum

  • Tägliche Kostenlose Verpflegung

  • Kostengünstige Personalunterkunft am Hotelgelände

  • Vielfältige Ermäßigungen bei den Bergbahnen & div. Kooperationspartnern

  • Rabatt auf Übernachtungen im Hotel für deine Familienmitglieder

  • Kostenlose Nutzung des Wellness- und Fitnessbereichs

  • Unbefristetes Vertragsverhältnis mit 14 Monatsgehältern

  • Attraktives, überdurchschnittliches Gehalt mit Tagdienst 

 

Wenn du als kommunikative Person einen respektvollen und wertschätzenden Umgang als Führungskraft lebst, freuen wir uns auf deine aussagekräftige Bewerbung an Herrn Henning Hoffmann (henning@krallerhof.com).

 

GEMEINSAM ZUKUNFT SCHREIBEN 

Ansprechperson:
Henning Hoffmann
www.krallerhof.com
5771 Leogang
Salzburg - Österreich