Chef de Partie (m/w/d) für unsere Eventlocation Stöttlalm

Alpenresort Schwarz

Unsere Herzensangelegenheit ist es, ganzjährige Urlaubserlebnissen für alle Bedürfnisse und alle Generationen zu schaffen - vom Alleinreisenden über das ruhesuchende Paar, bis hin zur Familie mit Kindern. Dieses Ziel wird von den Gastgeber/-innen – so werden die Mitarbeiter/-innen bei uns genannt - getragen.
Die Vision „Wir gestalten den Raum für herzliche Begegnung, Wohlbefinden und Weiterentwicklung“ gilt dabei für alle Interessensgruppen und ist im täglichen Tun spürbar.

Zur Schwarz Company gehören auch das das Biohotel Schweitzer, das à la Carte Restaurant Greenvieh und die Stöttlalm. Betriebe, mit gemeinsamen Werten. Auch hier gilt unser Motto „Freude geben – Freude bekommen.

Arbeitsort:Obermieming, Tirol

Ihre Aufgaben

  • Gewährleistung eins reibungslosen Küchenbetriebs 
  • Mithilfe bei der strategischen und operativen Planung von jahreszielen für die Küche
  • laufende Weiterentwicklung des Angebots mit Hilfe von Gästefragebögen und Mysterychecks
  • Erstellung von Menü- und Speisenfolgen unter Berücksichtigung der Regionalität und Saison
  • Mitarbeiterführung und -Entwicklung (Dienstplanerstellung, Mitarbeitergespräche, Schulungen, uvm.)
  • stetige Qualitätskontrolle der Arbeitswege/ Hygiene/ Geschmack


Ihre Qualifikationen und Kompetenzen

  • Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie/Hotellerie
  • Langjährige Berufserfahrung im Küchenbereich
  • Wirtschaftliches Denken
  • Erfahrung in der Mitarbeiterführung und -entwicklung
  • Aufgeschlossenheit gegenüber neuen Vorschlägen
  • Kenntnisse der Hygienevorschriften sowie den gesetzlichen Bestimmungen in der Küche
  • Gepflegtes Erscheinungsbild
  • Gesunde Auffassungsgabe & Eigenverantwortung
  • Freundlichkeit & Herzlichkeit
  • Freude am Beruf & Einsatzbereitschaft
  • Flexibilität & Belastbarkeit

Ihre Benefits als Schwarz-Gastgeber

  • Start-up Tag als Einstieg für neue Gastgeber mit einer Begleitperson
  • Persönliche und fachliche Weiterentwicklungsmöglichkeiten im Rahmen der Schwarz- Akademie
  • Angebote der betrieblichen Gesundheitsförderung
  • Jahresprämien vom Unternehmenserfolg und individuelles Bonussystem für außerordentliche Einsätze oder Ideen
  • Vergünstigungen bei  unseren Clubkartenpartnern in der Umgebung
  • Ganzjährige Nutzung unseres Saunabereichs und der Wasserwelten (2x pro Woche mit  einer Begleitperson kostenlos)
  • Wohnen im Schwarz-Teamhaus und kostenlose ganztägige Verpflegung in unserem eigenen Mitarbeiterrestaurant Auszeit
  • Ganzjährige Nutzung unseres Fitnessstudios im Schwarz-Teamhaus (3x pro Woche mit einer Begleitperson kostenlos)
  • Spezielle Angebote und Aktionen für Gastgeber mit Familien (wie einer Betriebstagesmutter im Schwarz-Teamhaus, Babygeschenk, jährlicher Familientag, uvm.)

  • Gewährleistung eins reibungslosen Küchenbetriebs 
  • Mithilfe bei der strategischen und operativen Planung von jahreszielen für die Küche
  • laufende Weiterentwicklung des Angebots mit Hilfe von Gästefragebögen und Mysterychecks
  • Erstellung von Menü- und Speisenfolgen unter Berücksichtigung der Regionalität und Saison
  • Mitarbeiterführung und -Entwicklung (Dienstplanerstellung, Mitarbeitergespräche, Schulungen, uvm.)
  • stetige Qualitätskontrolle der Arbeitswege/ Hygiene/ Geschmack


  • Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie/Hotellerie
  • Langjährige Berufserfahrung im Küchenbereich
  • Wirtschaftliches Denken
  • Erfahrung in der Mitarbeiterführung und -entwicklung
  • Aufgeschlossenheit gegenüber neuen Vorschlägen
  • Kenntnisse der Hygienevorschriften sowie den gesetzlichen Bestimmungen in der Küche
  • Gepflegtes Erscheinungsbild
  • Gesunde Auffassungsgabe & Eigenverantwortung
  • Freundlichkeit & Herzlichkeit
  • Freude am Beruf & Einsatzbereitschaft
  • Flexibilität & Belastbarkeit

  • Start-up Tag als Einstieg für neue Gastgeber mit einer Begleitperson
  • Persönliche und fachliche Weiterentwicklungsmöglichkeiten im Rahmen der Schwarz- Akademie
  • Angebote der betrieblichen Gesundheitsförderung
  • Jahresprämien vom Unternehmenserfolg und individuelles Bonussystem für außerordentliche Einsätze oder Ideen
  • Vergünstigungen bei  unseren Clubkartenpartnern in der Umgebung
  • Ganzjährige Nutzung unseres Saunabereichs und der Wasserwelten (2x pro Woche mit  einer Begleitperson kostenlos)
  • Wohnen im Schwarz-Teamhaus und kostenlose ganztägige Verpflegung in unserem eigenen Mitarbeiterrestaurant Auszeit
  • Ganzjährige Nutzung unseres Fitnessstudios im Schwarz-Teamhaus (3x pro Woche mit einer Begleitperson kostenlos)
  • Spezielle Angebote und Aktionen für Gastgeber mit Familien (wie einer Betriebstagesmutter im Schwarz-Teamhaus, Babygeschenk, jährlicher Familientag, uvm.)

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EUR 26.320,- Gehalt: Verhandlungsbasis ab € 26.320,00 Jahresbrutto bei 40 Wochenstunden abhängig von Ihrer beruflichen Qualifikation und Erfahrung.

Kontakt
Obermieming 141, 6414 Mieming
Tirol - Österreich
Ansprechpartner
Nadine Pöschl

Bis voraussichtlich 12. Dezember sind alle österreichischen Mitgliedsbetriebe der Best Alpine Wellness Hotels aufgrund der Covid-19 Pandemie geschlossen. Bleiben Sie am Laufenden!