Best Nature

Best Wellness Hotels Austria sázejí na ochranu životního prostředí

Skleníkový efekt a jeho dopady nejsou jen tématem pro vědce zabývající se klimatem. Společně dělat více pro životní prostředí – to je heslo, kterým se Best Wellness Hotels Austria řídí.

Uhlíková stopa (stopa CO2)
Ve spolupráci s vídeňskou poradenskou společností ClimaPartner, která se zaměřuje na ochranu klimatu, byla vyhodnocena primární data všech 26 společností patřících mezi Best Wellness Hotels Austria, aby bylo možné vypočíst jejich emise. Každý z hotelů musel provést časově náročný sběr dat o místě, kde působí, o spotřebě tepla a energie, dojíždění zaměstnanců, spotřebě čisticích prostředků a potravin apod.
Zjištění uhlíkové stopy (emisní bilance) představuje svým způsobem inventuru. Další analýza uhlíkové stopy podniku umožňuje zjistit, kde by bylo možné snížit emise skleníkových plynů (analýza emisí).
V tomto kroky lze odhalit tzv. quick wins (snadno dosažitelné úspěchy) a uvést do praxe odpovídající opatření. Pro vypracování středně- a dlouhodobých opatření je zapotřebí přesnější analýza nejrůznějších obchodních aktivit, procesů a vzorců chování.

Regionální produkty mají zelenou

Snídaňový bufet plný biospecialit místo ovoce přepravovaného letadlem, čerstvé máslo od sedláků a domácí marmeláda místo balení jednotlivých porcí – to se projevuje pozitivně nejen v bilanci CO2. Kuchařské týmy Best Wellness Hotels Austria dávají absolutní přednost produktům z blízkého okolí i proto, že někteří hosté oceňují autentičnost a dokonalou čerstvost potravy.  Bylinky, mléčné produkty, pstruzi a maso se na Váš talíř v mnohých případech dostanou z vlastní zahrady, statku, chovu či pastviny. V roce 2012 usilují všechny naše hotely v Rakousku o certifikaci „Rakouské kulinární dědictví“. Tak Best Wellness Hotels Austria přispívají k tomu, aby se nevytrácely a nevymíraly kořeny rakouské jídelní a nápojové kultury, receptury a typicky rakouské zemědělské suroviny.

Alpienne: 100% přírodní a klimaticky neutrální

Používání tradičních alpských léčivých bylin a přípravků, jako jsou arnika, třezalka, propolis, sviští olej a mnoho dalších, se těší podpoře Best Wellness Hotels Austria od samého začátku. V Alpienne dnes Best Wellness Hotels Austria mají i prvního dodavatele a partnera, který vyrábí klimaticky neutrálním způsobem, tj. bez emisí CO2. 18 hotelů ze skupiny přísahá na 100% přírodní kosmetickou řadu z Tyrolska, která spoléhá na divoce rostoucí a ručně sbírané a zpracované byliny, takže hosté se mohou nechat rozmazlovat s čistým svědomím.

Wellnesshotel in den Bergen - Nachhaltiger Urlaub