Rolfing ist eine manuelle Behandlung der Bindegewebsstrukturen des Körpers unter Einbeziehung der menschlichen Bewegung.

Hierbei wird der Körperbau neu strukturiert und es werden effektive Bewegungsmuster gelehrt, die ein müheloses Aufrichten ermöglichen.

Rolfing beabsichtigt die Lockerung und Aufllösung von Muskelverhärtungen. Gleichzeitig wird Verschleißerscheingungen vorgebeugt, und es werden Schmerzen des Bewegungsapprtes gelindert oder behoben.

Menschen die "gerolft" wurden, stehen aufrechter und mit weniger Spannung, atmen tiefer und leichter und bewegen sich geschmeidiger.

Ida P. Rolf entwickelte dieses Körpertherapie in den 1950er Jahren.